• Piacere e Convivialità a Lugnacco

Piacere e Convivialità a Lugnacco

Piacere e Convivialità a Lugnacco

LUGNACCO Salone polifunzionale Lunedì 5 agosto 2019 | Ore 20.30

Piacere e Convivialità

Per riaffermare un concetto fondamentale per Slow Food: il diritto al piacere e all'accesso ad un cibo buono, pulito, giusto e sano per tutti con BILOURA: Angie Rottensteiner al violino e loop machine, Silvia Ribero alla voce. Contaminazioni tra parola poetica e composizione musicale dal vivo.

Mangiare ci fa riflettere e per Carlo Petrini è anche «un atto agricolo»: selezionando cibi di buona qualità, prodotti con lavorazioni e criteri che rispettino l'ambiente e le tradizioni locali, favoriamo la biodiversità e un'agricoltura equa e sostenibile. Per un futuro sereno e sano sul piano alimentare occorre contrastare un’industrializzazione dell’economia del food sprecona e dominante. Il cambiamento climatico è figlio di scelte politiche scellerate e di un modello di sviluppo autodistruttivo, ma anche di abitudini individuali poco virtuose, a partire da ciò che scegliamo di mangiare ogni giorno.

Back to top